Zanimljiva kombinacija pilećeg mesa, povrća i začina koja zaslužuje da se malo potrudite oko njene pripreme jer pleni izgledom i oduševljava ukusom.
Sastojci za 2 osobe
600g pilećeg filea
1 čena belog luka
0.5 lsuncokretovog ulja
1 kašika naseckanog peršuna
80g prezli
300g paradajza
2kom jajeta
1 kašika bosiljka
50g crnih maslina
Spremite čekić za meso, prozirnu foliju, čačkalice, dublji tiganj i jednu veću posudu.
Priprema
Pileći file prekrijte prozirnom folijom i čekićem za meso izlupajte na pola centimetra debljine.
Nadev
Ogulite paradajz, odstranite semenke i izrežite na kockice.
Uzdužno isecite masline.
Izgnječite beli luk.
Dodajte peršun, vegetu i bosiljak.
Dodajte izgnječeni beli luk, narezane masline i maslinovo ulje.
Sve to dobro izmešajte.
Rolat
Svaki odrezak nafilujte nadevom i umotajte.
Krajeve pričvrstite čačkalicama.
Stavite rolat u posebnu posudu.
Prženje
Rolate uvaljajte u brašno, u razmućena jaja pa u prezle. Pržite na zagrejanom ulju desetak minuta. Kada su gotovi, izvadite ih iz tiganja, izvadite čačkalice i poslužite.
0 comments:
Post a Comment