Potrebno je:
- 700 gr mlevenog mesa
- 4 jaja
- 1 glavica crnog luka
- 300 gr tanko isečene slanine(šnite)
- 1 parče hleba
- malo mleka
- peršun
- mešavina začina
- beli luk
Crni luk sitno iseći,propržiti na malo ulja, sjediniti sa mlevenim mesom i još kratko sve zajedno propržiti. Parče hleba natopiti sa mlekom, iscediti i dodati u meso. Začiniti po ukusu, iseckati beli luk i peršun i umešati jedno jaje.
Pravougaoni kalup, u koji će se peći rolat, obložiti sa šnitama slanine tako da prelaze ivice kalupa.
Pola pripremljenog fila sipati u kalup, po sredini složiti tri kuvana jaja, a onda preko sipati ostatak fila.
Zatvoriti slaninom koja je bila preko kalupa i peći 1 h na 200 °C.
0 comments:
Post a Comment