Rolat od pilećeg mlevenog mesa

Rolat od pilećeg mlevenog mesa

Potreban materijal:

• 500gr pilećeg mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• pola glavice belog luka
• 6 jaja
• 100gr prezli
• pola male kafene šoljice ulja
• pola šoljice kisele vode
• pola kašičice praška za pecivo
• so i biber

Priprema:
U mleveno meso staviti sitno iseckani crni i beli luk, dodati onda prezlu, dva jajeta, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo, so i biber, pa napraviti homogenu masu. Ostala jaja obariti da budu tvrdo kuvana pa oljustiti. Na aluminijumsku foliju rastanjiti meso pa preko poređati kuvana jaja, uviti u rolat. U tepsiju sipati malo vode, staviti rolat i na 250C peći pola sata, posle rolat odviti, smanjiti temperaturu i peći još nekih 15-tak minuta dok ne uhvati lepu žutu koricu. Rolat je lep i vruć i hladan.